Delizie per il palato, ma anche piccole gioie per la vista: quando si parla di finger food si indica un’ampia varietà di stuzzichini immancabili nel giorno delle nozze.

Finger food al matrimonio: sempre più complessi e raffinati

All’inizio, il concetto di finger food comprendeva solo tartine e piccoli cibi da aperitivo. Il nome attribuitogli esprimeva perfettamente il loro scopo: farsi mangiare con il solo uso delle dita, senza coltello e forchetta, in maniera libera da utensili particolarmente ingombranti.
Con il tempo, però, si è andati oltre. Essendo cibi pensati in particolare per grandi occasioni come le nozze, gli chef di tutto il mondo hanno deciso di unire la facilità di consumo a un tripudio di sapori, di colori e di odori. 

Così, i finger food sono diventati dei piccoli capolavori: dalle mousse all’interno di bicchierini trasparenti alle insalate di riso o quinoa all’interno di piccoli canapè, passando per conetti di carta ripieni di fritturine, fino a piccoli panini gourmet, tutto è all’insegna dell’armonia tra i sensi.
Palato, gusto, olfatto e persino tatto devono essere pienamente soddisfatti: così, nei buffet di finger food è possibile trovare di tutto, dai sapori del mare ad armoniose combinazioni di carni e di frutta, passando per mignon d’alta gastronomia.

Sono una scelta perfetta per gli sposi più all’avanguardia, che vogliono svecchiare il ricevimento e dare un tocco di contemporaneità a quelli che sono dei veri e propri momenti cruciali.
Questo tipo di stuzzichini viene usato per due momenti cruciale dei ricevimenti: quello dell’aperitivo, dedicato all’accoglienza degli ospiti e quello dei dolci, momento finale fatto di saluti e auguri.
Ovviamente, è importante rivolgersi a degli esperti che abbiano cognizione di causa e sappiano come creare dei finger food a tema con il menu: delle vere e proprie reinterpretazioni di ricette tradizionali, rimpicciolite e pronte per deliziare ogni palato.

Per idee, consigli e allestimenti lo staff de La Fenice ricevimenti  è pronto a soddisfare ogni esigenza.